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蓋がなく、茶葉の開きを見ることができる急須その名も「ちゃーみる(茶ー見る)」
井ヶ田製茶北郷茶園の実店舗では、日本茶インストラクター、日本茶アドバイザーの資格を持つスタッフも毎日ちゃーみるを使用してお茶を淹れています。
茶こし一体型で蓋もなく部品数が少ないため、格段にお手入れが簡単。
口が広く、水でゆすぐだけで茶殻を取り除くことができます。取り残しや汚れもよく見えるので、洗い残しをすることがありません。
蓋が割れる心配もないので長く使える点もうれしいですね。
ころんと可愛らしい形となめらかでやさしく手にフィットする柄。
あえて左右非対称の形は、注ぎやすさ・持ちやすさを追求したからこその曲線です。
ちゃーみるにはハイメッシュ(80メッシュ)という細かな目の茶こしがついているのでほうじ茶や番茶はもちろん、茶葉が細かい深蒸し茶や粉茶も茶葉の流出を気にせず淹れられます。
また、目は細かすぎないため目詰まりする心配もありませんので、日本茶通の方にも初心者の方にもおすすめです。
お茶を淹れて時間が経つとよく見られる「澱(おり)」
この澱は、時間の経過や温度の変化とともに、お茶成分が凝集し、浮遊・沈澱したもののことを言います。
もちろん、目が細かいからいいというわけではなく、茶葉の種類やお好みによって茶器(急須や茶こし)をお選びくださいね。
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