きゅうしま
日本茶インストラクター
マグカップでほっと一息
仕事の合間に、マグカップで手軽にほっと一息。ほんの少しの水を入れてからお湯を注ぐと、湯冷まし効果で渋みが抑えられ、甘みのある、まろやかな一杯に。ティーバッグを簡単に美味しく淹れるための井ヶ田製茶流のコツです♪寒い日はこのひと手間が、いっそう心を和ませてくれます。
冬のお茶時間
スタッフの“わたしのお茶の楽しみ方”
｜ティーバッグ特集｜
スタッフのリアルなおすすめの飲み方や、
冬でも美味しく楽しむコツをご紹介します。
スタッフのリアルなおすすめの飲み方や、
冬でも美味しく楽しむコツをご紹介します。
仕事の合間に、やさしい香りがふわり。
ひと呼吸おいてから飲む時間。
ひと呼吸おいてから飲む時間。
なかにし
（子育て中）
冬でもごくごく飲める冷茶派
子どもが冷たいお茶をよく飲むので、冬でも冷茶が定番。やかんでたっぷり作って、冷ましてから冷蔵庫へ。普段は徳用の300g入りを使いますが、忙しいときや少しだけ作りたいときはティーバッグ派。ハトムギやどくだみ、びわの葉、柿の葉など、自然の恵みを合わせた「山野茶ほうじ」は、香ばしくてやさしい味わい。毎日飲んでも飽きない、家族の定番です。
家族みんなのための大きな一瓶。
日常の仕事道具のように、いつもの場所に。
日常の仕事道具のように、いつもの場所に。
ひがし
（やさしい口あたり派）
まろやかな水出しを温めて
あまり渋みや苦みが得意ではないので、いつも水出ししたお茶をストック。というのも、熱湯で淹れると渋み成分（カテキン）が多く抽出されるためです。寒い日は電子レンジで温めて飲むこともあります。水出しではカテキンが控えめな分、うま味成分のテアニンが多く抽出され、やさしい口あたりとともに、リラックスできる穏やかな味わいになります。
常備しておいた水出しを温めて。
やさしいひと口が、今日の締めくくり。
やさしいひと口が、今日の締めくくり。